HLADNA PREDJED
Plošča hladnih predjedi za 4 osebe
Mini burgerji z roastbeefom in domačo čebulno marmelado
Carpaccio z rakci
Popečene lovke hobotnice, ovite v pršutov plašček, z olivami in sušenim paradižnikom
Pekorino s figami in medom
MESNI MENI
Goveja juha z zdrobovimi žličniki in in drobnjakovim oljem
in
Kremna juha gomoljne zelene z jabolki in praženimi lešniki
●●●
Pljučni medaljon, ovit v slanino, gratiniran z gorgonzolo
Demi-glace s pisanim poprom
Ocvrto izkoščičeno piščančje stegno v panko drobtinah
Ajdov štrukelj
Ocvrt mrežast krompirček
Brokolijev souffle z mandlji
Pisana listnata solata z mini paradižniki in praženim belim sezamom
●●●
Čokoladno souffle z vaniljevim sladoledom, jagodni pire, crumble s pistacijo
RIBJI MENI
Goveja juha z zdrobovimi žličniki in drobnjakovim oljem
in
Kremna juha gomoljne zelene z jabolki in praženimi lešniki
●●●
File lososa na žaru
Pesto s peteršiljem in polnozrnato gorčico
Hrustljavo ocvrt file brancina v panko drobtinah
Ocvrt mrežast krompirček
Brokolijev souffle z mandlji
Zeliščna majoneza
Pisana listnata solata z mini paradižniki in praženim belim sezamom
●●●
Čokoladni souffle z vaniljevim sladoledom, jagodni pire, crumble s pistacijo
VEGETARIJANSKI MENI
Kremna juha gomoljne zelene z jabolki in praženimi lešniki
●●●
Gratinirana ajdova kaša z jurčki in tartufovim oljem
Ocvrt camembert z brusnicami
Popečena zelenjava z oljčni oljem iz pečice
Ocvrt mrežast krompirček
Omaka kremnega sira creme fraiche s svežimi zelišči
Pisana listnata solata z mini paradižniki in praženim belim sezamom
●●●
Čokoladni souffle z vaniljevim sladoledom, jagodni pire, crumble s pistacijo