Appetizers
Tatar beefsteak (for two)
Tatarisches Beefsteak (für 2 Personen)
Bistecca alla tartara (per due)
House trio (Karst prosciutto, crab tails cocktail, white cheese)
Haustrio (luftgetrockneter Karst-Schinken, Krabbenschwänze Cocktail und Weiß Käse)
Tris della casa (prosciutto crudo del Carso, cocktail di code di granchio e formaggio bianco)
Octopus salad with cherry tomato
Tintenfischsalat mit Cherrytomaten
Insalata di polpo con pomodorini
Soup
Cream soup with truffles
Rahmsuppe mit Trüffeln
Zuppa alla panna con tartufi
Onion soup
Zwiebelsuppe
Zuppa di cipolle
Garlic soup with fried gorgonzola
Knoblauchsuppe mit geröstetem Gorgonzola
Zuppa all’aglio con gorgonzola abbrustolita
Homemade mushroom soup in a bread bowl
Hausgemachte Pilzsuppe in Brotschale
Zuppa di funghi fatto in casa citola di pane
Homemade mushroom soup
Hausgemachte Pilzsuppe
Zuppa di funghi fatto in casa
Bouillon with noodles
Rindfleischsuppe mit Nudeln
Brodo con taglierini
Warm appetizers
Spaetzle with cerry tomatoes and Gorgonzola
Spätzle mit Kirschtomaten und Gorgonzola
Spätzle con pomodori ciliegini e gorgonzola
Roasted Idrija dumplings with karst pancetta and grated parmesan
Gerostete Teigtasche mit luftgetrocknetem Karst-Schinken und geriebenem Parmesan
Žlikrofi saltati in padella con pancetta del Carso e scaglie di parmigiano
Fried king prawns, mayonnaise with anchovies
Gebratene Riesengarnelen, Mayonnaise mit Sardellen
Gamberi reali fritti, maionese con acciughe
Cannelloni with Tartare sauce (meat or cepes)
Cannelloni mit Tatarensauce (Fleisch oder Pilz)
Cannelloni alla salsa tartara (carne o funghi)
Prepared meals
Tripe a la Trieste
Kutteln nach Triester Art
Trippa alla triestina
Roast pork
Schweinebraten
Arrosto di maiale
Veal ragout with water quenelles
Kalbsragout mit Wassernockerln
Spezzatino di vitello con gnocchetti
Gipsy Style goulasch
Zigeuner Gulasch
Goulasch zingaresco
Pasta and vegetarian dishes
Buckwheat porridge with tofu and root vegetables, rocket pesto
Buchweizenbrei mit Tofu und Knollengemüse, Rucola-Pesto
Porridge di grano saraceno con tofu e ortaggi a radice, pesto di rucola
Three-grain risotto with vegetables and buckwheat dumplings
Drei-Korn-Risotto mit Gemüse und Buchweizenknödeln
Risotto ai tre cereali con verdure e grano saraceno scoppiato
Stuffed spinach and ricotta ravioli with tomato sauce and basil
Gefüllte Spinat-Ricotta-Ravioli mit Tomatensauce und Basilikum
Ravioli ripieni di spinaci e ricotta con salsa di pomodoro e basilico
Fried Camembert cubes in walnut breadcrumbs with cranberries
Gebratene Camembert-Wurfel in Walnussbrosel mit Preiselbeeren
Cubetti di Camembert fritti in impanatura di noci con mirtilli rossi
Gluten-free pasta
Glutenfrei Nudeln
Pasta senza glutine
Wholegrain penne with prawns and sundried tomatoes
Vollkorn-Penne mit Gamberi und sonnengetrockneten Tomaten
Penne integrali con gamberi e pomodori secchi
Spelt noodles with smoked salmon and zucchini
Dinkelnudeln mit geräucherter Lachs und Zucchini
Tagliatelle di farro con salmone affumicato in salsa di pannca con zucchine
Fried cheese
Käse gebacken im Fett
Formaggio fritto
Wild rice risotto with curcuma, gamberi and royal shrimps
Wildreis-Risotto mit Kurkume, Garnelen und Kaisergranat
Risotto di riso selvatico con curcuma, gamberi e scampo reale
Platte “Elisabeth” (roasted vegetables with fresh cheese)
Teller “Elisabeth” (gebratenes Gemuse mit jungem Kase)
Teller “Elisabeth” (verdure arrosto con formaggio giovane)
Fish dishes
Poached fish plate
Pochiertes Fischteller
Piatto di pesce in camicia
John Dory fillet with vegetable strips, balsamic glaze with green tea and lime
Filet vom Geißblatt mit Gemüsestreifen, Balsamico-Glasur mit grünem Tee und Limette
Filetto di pesce San Pietro con verdure alla julienne, glassa balsamica con tè verde e lime
Stuffed calamari
Gefüllter Kalamare
Calamari ripieni
Salmon fillet in mascarpone and caper sauce, balsamic glaze with saffron
Lachsfilet in Mascarpone-Kapern-Sauce, Balsamico-Glasur mit Safran
Filetto di salmone in salsa al mascarpone e capperi, glassa balsamica allo zafferano
Grilled calamari
Kalmare vom Rost
Calamari ai ferri
Fried calamari
Panierte Kalmare
Calamari fritti
Calamari tris
Kalamaren Tris
Tris di calamari
Grilled gilthead or sole
Goldbrasse oder Seezunge vom Rost
Orata `e sogliola ai ferri
Trout Trieste style
Forelle nach Triester Art
Trota alla triestina
Meat dishes
Grilled rump steak with marinated prawns, balsamic glaze with hibiscus and chilli
Gegrilltes Rumpsteak mit marinierten Garnelen, Balsamico-Glasur mit Hibiskus und Chili
Bistecca di scamone alla griglia con gamberi marinati, glassa balsamica con ibisco e peperoncino
Chicekn breast au gratin with chard, karst pancetta and Cheddar cheese
Gratinierte Hahnchenbrust mit Mangold, Karst-Panzetta und Cheddarkase
Petto di pollo gratinato con bietola, pancetta del Carso e formaggio Cheddar
Turkey steak in cream sauce with prunes and walnuts
Truthahnsteak in Sahnesauce mit Pflaumen und Walnussen
Bistecca di tacchino in salsa di panna con prugne secche e noci
Beefsteak wrapped in Karst pancetta with porcini sauce
Beefsteak in Karst Pancetta gewickelt mit Steinpilzsoße
Bistecca di manzo arrotolata in pancetta del Carso con salsa di funghi porcini
Beefsteak with green pepper
Beefsteak mit grünem Pfeffer
Beefsteak ai pepe verde
Beefsteak “Štorman”
Beefsteak “Štorman”
Beefsteak “Štorman”
Beefsteak with herb butter
Beefsteak mit Kräuterbutter
beefsteak con burro alle erbe
Onion capicola
Zwiebelrostbraten
Costata alla cipolla
Rump steak with fried bacon, sautéd onion and fried egg
Rumpsteak mit gebratenem Speck, sautierten Zwiebeln und Spiegelei
Bistecca di scamone con pancetta fritta, cipolla arrostita e uovo al tegamino
Rumpsteak with whole champignons and gorgonzola cheese
Rumpsteak mit ganzen Champignons und Gorgonzola
Rumpsteak coi funghi coltivati e gorgonzola
Rump steak Holstein (with anchovy fillets, capers and fried egg)
Rumpsteak Holstein (mit Sardellenfilets, Kapern und Spiegelei)
Bistecca di scamone Holstein (con filetti di sardine, capperi e uovo al tegamino)
Veal steak with cepes
Kalbssteak mit Steinpilzen
Scaloppina di vitello ai funghi porcini
Rolls of roastbeef stuffed with bacon in wild cherry sauce with pepper
Mit Speck gefüllte Roastbeef mit buntem Pfeffer in Sauerkirschensoße
Involtini di roast beef ripieni di pancetta in salsa di amarene con pepe verde
Grilled porkchop with egg
Kotlett am Rost mit Eier
Costolleta ai ferri con uovo
Spit-roasted meat piratical style
Seeräuberspiessbraten
Arrosto allo spiedo alla pirata
Selection of grilled meat
Fleischgrilladen
Grigliate di carne
Pork meat fillet “Mozart”
Schweinsfilet “Mozart”
Fietto di maiale “Mozart”
Pork tenderloin in cream sauce with green pepper
Schweinefilet in Sahnesauce mit grünem Pfeffer
Filetto di maiale in salsa alla panna con pepe verde
Chicken “Parma” (baked with tomatoes, parmesan, and mozzarella)
Hähnchenbrust „Parma“ (überbacken mit Tomaten, Parmesan und Mozzarella)
Petto di pollo “Parma” (gratinato con pomodoro, parmigiano e mozzarella)
Stuffed chicken breasts with smoked cheese fried in white sesame with orange chutney
Gefüllte Hühnerbrust mit geräucherter Käse im weißen Sesam frittiert mit Orangenchutney
Petto di pollo ripieno di formaggio affumicato fritto al sesamo bianco con chutney di arancia
Turkey steak with cheese and champignons
Truthahnfilet mit Käse und Pilzen
Scallopina di tacchino con formaggio e champinhnouns
Turkey steak “Hawai”
Truthahnsteak “Hawai”
Scallopina di tacchino “Hawai”
Turkey Parisienne with almonds and cranberries
Pariser Truthahnschnitzel mit Mandeln und Preiselbeeren
Tacchino alla parigina con mandorle e mirtillo rosso
Plate
Fish plate
Fischplatte für 2 Personnen
Piatto dei pesce
Plate Gurman
Platte Gurman
Piatto Gurman
Plate Štorman
Platte Štorman
Piatto Štorman
For children
Harry Potter (Turkey in mushroom sauce with rice)
Harry Potter (Truthahn im Pilzsauce mit Reis)
Harry Potter (Tacchino alla salsa di funghi e riso)
Spaghetti bolognese
Spaghetti bolognese
Spaghetti alla bolognese
Pinocchio (Fried turkey with French fries)
Pinocchio (Panierter Truthahn mit Pommes frites)
Pinocchio (Tacchino fritto con patate fritte)
Salat dishes
Greek salad
Griechischer Salat
Insalata greca
Set salad
Zusammengesetzter Salat
Insalata composta
Toast “Monte Christo” (turkey slices with salad and roasted almonds)
Toast “Monte Christo”
Toast “Monte Christo”
Mediterranean salad plate
Mediterranischer Salat Teller
Piatto mediterraneo
Leaf salad with beef tagliata, cherry tomatoes, wholegrain mustard, and parmesan
Blattsalat mit Rindfleisch-Tagliata, Kirschtomaten, Vollkornsenf und Parmesan
Insalata in foglia con tagliata di roast beef, pomodori ciliegini, senape integrale e parmigiano
Salad plate “Anamarija”
Salatteller “Anamarija”
Piatto d`insalata “Anamarija”
Desert
Savinjska cocktail
Fruit, fruit syrup, amaro, gin, vodka, sparkling wine
Strawberry tiramisu
Erdbeer-Tiramisu
Tiramisu alla fragola
Cooked cream with raspberry, strawberry and cherry topping
Gekochte Sahne mit Fruchtdressing
Panna Cotta
Yoghurt sweet dumplings with rasberries, cherries and strawberries
Joghurtnockerln mit Himberren, Erdberren und Kirschen
Chenelle di iogurt
Various cakes
Torten aus Vitrine
Torte a scelta
Salzburger sweet dumplings
Salzburger Nockerln
Gnocchi di Salisburgo
Chocolate mousse
Schokoladenmousse
Mousse alla cioccolato
Black or Red ”BARON”
Pancakes
Pfannkuchen
Crêpes
Banana split
Fruit salad
Obstsalat
Macedonia di frutta