Buffelmozzarella mit marinierter Rucola und Orange

Mozzarella di bufala con rucola marinata e arancia

Tatarisches Beefsteak (für 2 Personen)
Bistecca alla tartara (per due)

Haustrio (luftgetrockneter Karst-Schinken mit getrockneten Feigen und Grissini, Raucherlachs auf Toastbrot, Brie mit frischer Birne)

Tris della casa (prosciutto crudo del Carso con fichi secci e grissino, salmone affumicato su crostino di pance, brie con pera fresca)

Tintenfischsalat mit Cherrytomaten
Insalata di polpo con pomodorini

Rahmsuppe mit Trüffeln
Zuppa alla panna con tartufi

Zwiebelsuppe
Zuppa di cipolle

Knoblauchsuppe mit geröstetem Gorgonzola
Zuppa all’aglio con gorgonzola abbrustolita

Hausgemachte Pilzsuppe in Brotschale
Zuppa di funghi fatto in casa citola di pane

Hausgemachte Pilzsuppe
Zuppa di funghi fatto in casa

Rindfleischsuppe mit Nudeln
Brodo con taglierini

Pfannkuchentasche gefullt mit gerosteten Steinpilzen und Gorgonzola, Tomaten-Concassee

Fagottino di crespella ripieno di funghi porcini arrostiti e gorgonzola, concasse di pomodoro

Gerostete Teigtasche mit luftgetrocknetem Karst-Schinken und geriebenem Parmesan

Žlikrofi saltati in padella con pancetta del Carso e scaglie di parmigiano

Gebratene Riesengarnelen, Mayonnaise mit Sardellen

Gamberi reali fritti, maionese con acciughe

Cannelloni mit Tatarensauce (Fleisch oder Pilz)
Cannelloni alla salsa tartara (carne o funghi)

Kutteln nach Triester Art
Trippa alla triestina

Schweinebraten mit Bratkartoffeln und Salat
Arrosto di maiale con patate arrostite e insalata

Kalbsragout mit Wassernockerln
Spezzatino di vitello con gnocchetti

Zigeuner Gulasch
Goulasch zingaresco

Gebratene Camembert-Wurfel in Walnussbrosel mit Preiselbeeren

Cubetti di Camembert fritti in impanatura di noci con mirtilli rossi

Glutenfrei Nudeln

Pasta senza glutine

Vollkorn Penne mit Artischocken

Penne integrali con carciofi

Dinkelnudeln mit geräucherter Lachs und Zucchini

Tagliatelle di farro con salmone affumicato in salsa di pannca con zucchine

Käse gebacken im Fett
Formaggio fritto

Wildreis-Risotto mit Kurkume, Garnelen und Kaisergranat

Risotto di riso selvatico con curcuma, gamberi e scampo reale

Teller “Elisabeth” (gebratenes Gemuse mit jungem Kase)
Teller “Elisabeth” (verdure arrosto con formaggio giovane)

Pochiertes Fischteller

Piatto di pesce in camicia

Gebratenes Wolfsbarschfilet mit Butter, Dill und Gemusestreifen

Filetto di branzino arrostito con burro, aneto e verdure alla julienne

Gefüllter Kalamare mit Mangold und Salzkatoffeln

Scampi vom Rost oder Buzara
Scampi ai ferri o Buzara

Kalmare vom Rost mit Mangold und Salzkartoffeln
Calamari ai ferri con bietole e patate lesse

Panierte Kalmare mit Tatarensauce
Calamari fritti con salsa tartara

Kalamaren Tris mit Mangold und Salzkartoffeln
Tris di calamari con bietole e patate lesse

Goldbrasse oder Seezunge vom Rost
Orata `e sogliola ai ferri

Forelle nach Triester Art mit Mangold und Salzkartoffeln
Trota alla triestina con bietole e patate lesse

Gratinierte Hahnchenbrust mit Mangold, Karst-Panzetta und Cheddarkase

Petto di pollo gratinato con bietola, pancetta del Carso e formaggio Cheddar

Truthahnsteak in Sahnesauce mit Pflaumen und Walnussen

Bistecca di tacchino in salsa di panna con prugne secche e noci

Beefsteak in Karst Pancetta gewickelt mit Steinpilzsoße

Gefüllter Beefsteak mit Prosciutto und jungem Käse in Tartufata und Rahm Soße.

Beefsteak mit grünem Pfeffer
Beefsteak ai pepe verde

Beefsteak “Štorman”
Beefsteak “Štorman”

Beefsteak mit Kräuterbutter

Zwiebelrostbraten
Costata alla cipolla

Rumpsteak mit gebratenem Speck, sautierten Zwiebeln und Spiegelei

Rumpsteak mit ganzen Champignons und Gorgonzola
Rumpsteak coi funghi coltivati e gorgonzola

Rumpsteak Holstein (mit Sardellenfilets, Kapern und Spiegelei)

Kalbssteak mit Steinpilzen
Scaloppina di vitello ai funghi porcini

Mit Speck gefüllte Roastbeef mit buntem Pfeffer in Sauerkirschensoße

Involtini di roast beef ripieni di pancetta in salsa di amarene con pepe verde

Kotlett am Rost mit Eier
Costolleta ai ferri con uovo

Seeräuberspiessbraten
Arrosto allo spiedo alla pirata

Fleischgrilladen
Grigliate di carne

Schweinsfilet “Mozart”
Fietto di maiale “Mozart”

Gegrillte Schweinelende mit Kartoffeln, Gemüse und Steinpilzen

Gebratene oder panierte Hähnchenflügel mit scharfe Soße oder Honigsoße

Alette di pollo fritte o arrosto con salsa alla diavola o al miele

Gefüllte Hühnerbrust mit geräucherter Käse im weißen Sesam frittiert mit Orangenchutney

Petto di pollo ripieno di formaggio affumicato fritto al sesamo bianco con chutney di arancia

Truthahnfilet mit Käse und Pilzen
Scallopina di tacchino con formaggio e champinhnouns

Truthahnsteak “Hawai”

Scallopina di tacchino “Hawai”

Pariser Truthahnschnitzel mit Mandeln und Preiselbeeren
Tacchino alla parigina con mandorle e mirtillo rosso

Fischplatte für 2 Personnen
Piatto dei pesce

Platte Gurman
Piatto Gurman

Platte štorman
Piatto Štorman

Harry Potter (Truthahn im Pilzsauce mit Reis)
Harry Potter (Tacchino alla salsa di funghi e riso)

Spaghetti bolognese
Spaghetti alla bolognese

Pinocchio (Panierter Truthahn mit Pommes frites)
Pinocchio (Tacchino fritto con patate fritte)

Griechischer Salat
Insalata greca

Zusammengesetzter Salat
Insalata composta

Toast “Monte Christo”
Toast “Monte Christo”

Mediterranischer Salat Teller
Piatto mediterraneo

Salatteller mit gebratenen Garnelen und frischem Obst

Salatteller “Anamarija”
Piatto d`insalata “Anamarija”

Fruit, fruit syrup, amaro, gin, vodka, sparkling wine

Erdbeer-Tiramisu
Tiramisu alla fragola

Gekochte Sahne mit Fruchtdressing

Joghurtnockerln mit Himberren, Erdberren und Kirschen
Chenelle di iogurt

Torten aus Vitrine
Torte a scelta

Salzburger Nockerln
Gnocchi di Salisburgo

Schokoladenmousse
Mousse alla cioccolato

Pfannkuchen
Crêpes

Obstsalat
Macedonia di frutta