Tatarisches Beefsteak (für 2 Personen)
Bistecca alla tartara (per due)

Haustrio (luftgetrockneter Karst-Schinken, Krabbenschwänze Cocktail und Weiß Käse)

Tris della casa (prosciutto crudo del Carso, cocktail di code di granchio e formaggio bianco)

Tintenfischsalat mit Cherrytomaten
Insalata di polpo con pomodorini

Rahmsuppe mit Trüffeln
Zuppa alla panna con tartufi

Zwiebelsuppe
Zuppa di cipolle

Knoblauchsuppe mit geröstetem Gorgonzola
Zuppa all’aglio con gorgonzola abbrustolita

Hausgemachte Pilzsuppe in Brotschale
Zuppa di funghi fatto in casa citola di pane

Hausgemachte Pilzsuppe
Zuppa di funghi fatto in casa

Rindfleischsuppe mit Nudeln
Brodo con taglierini

Spätzle mit Kirschtomaten und Gorgonzola

Spätzle con pomodori ciliegini e gorgonzola

Gerostete Teigtasche mit luftgetrocknetem Karst-Schinken und geriebenem Parmesan

Žlikrofi saltati in padella con pancetta del Carso e scaglie di parmigiano

Gebratene Riesengarnelen, Mayonnaise mit Sardellen

Gamberi reali fritti, maionese con acciughe

Cannelloni mit Tatarensauce (Fleisch oder Pilz)
Cannelloni alla salsa tartara (carne o funghi)

Kutteln nach Triester Art
Trippa alla triestina

Schweinebraten
Arrosto di maiale

Kalbsragout mit Wassernockerln
Spezzatino di vitello con gnocchetti

Zigeuner Gulasch
Goulasch zingaresco

Buchweizenbrei mit Tofu und Knollengemüse, Rucola-Pesto

Porridge di grano saraceno con tofu e ortaggi a radice, pesto di rucola

Drei-Korn-Risotto mit Gemüse und Buchweizenknödeln
Risotto ai tre cereali con verdure e grano saraceno scoppiato

Gefüllte Spinat-Ricotta-Ravioli mit Tomatensauce und Basilikum

Ravioli ripieni di spinaci e ricotta con salsa di pomodoro e basilico

Gebratene Camembert-Wurfel in Walnussbrosel mit Preiselbeeren

Cubetti di Camembert fritti in impanatura di noci con mirtilli rossi

Glutenfrei Nudeln

Pasta senza glutine

Vollkorn-Penne mit Gamberi und sonnengetrockneten Tomaten

Penne integrali con gamberi e pomodori secchi

Dinkelnudeln mit geräucherter Lachs und Zucchini

Tagliatelle di farro con salmone affumicato in salsa di pannca con zucchine

Käse gebacken im Fett
Formaggio fritto

Wildreis-Risotto mit Kurkume, Garnelen und Kaisergranat

Risotto di riso selvatico con curcuma, gamberi e scampo reale

Teller “Elisabeth” (gebratenes Gemuse mit jungem Kase)
Teller “Elisabeth” (verdure arrosto con formaggio giovane)

Pochiertes Fischteller

Piatto di pesce in camicia

Filet vom Geißblatt mit Gemüsestreifen, Balsamico-Glasur mit grünem Tee und Limette

Filetto di pesce San Pietro con verdure alla julienne, glassa balsamica con tè verde e lime

Gefüllter Kalamare

Calamari ripieni

Lachsfilet in Mascarpone-Kapern-Sauce, Balsamico-Glasur mit Safran

Filetto di salmone in salsa al mascarpone e capperi, glassa balsamica allo zafferano

Kalmare vom Rost
Calamari ai ferri

Panierte Kalmare
Calamari fritti

Kalamaren Tris
Tris di calamari

Goldbrasse oder Seezunge vom Rost
Orata `e sogliola ai ferri

Forelle nach Triester Art
Trota alla triestina

Gegrilltes Rumpsteak mit marinierten Garnelen, Balsamico-Glasur mit Hibiskus und Chili

Bistecca di scamone alla griglia con gamberi marinati, glassa balsamica con ibisco e peperoncino

Gratinierte Hahnchenbrust mit Mangold, Karst-Panzetta und Cheddarkase

Petto di pollo gratinato con bietola, pancetta del Carso e formaggio Cheddar

Truthahnsteak in Sahnesauce mit Pflaumen und Walnussen

Bistecca di tacchino in salsa di panna con prugne secche e noci

Beefsteak in Karst Pancetta gewickelt mit Steinpilzsoße
Bistecca di manzo arrotolata in pancetta del Carso con salsa di funghi porcini

Beefsteak mit grünem Pfeffer
Beefsteak ai pepe verde

Beefsteak “Štorman”
Beefsteak “Štorman”

Beefsteak mit Kräuterbutter
beefsteak con burro alle erbe

Zwiebelrostbraten
Costata alla cipolla

Rumpsteak mit gebratenem Speck, sautierten Zwiebeln und Spiegelei
Bistecca di scamone con pancetta fritta, cipolla arrostita e uovo al tegamino

Rumpsteak mit ganzen Champignons und Gorgonzola
Rumpsteak coi funghi coltivati e gorgonzola

Rumpsteak Holstein (mit Sardellenfilets, Kapern und Spiegelei)
Bistecca di scamone Holstein (con filetti di sardine, capperi e uovo al tegamino)

Kalbssteak mit Steinpilzen
Scaloppina di vitello ai funghi porcini

Mit Speck gefüllte Roastbeef mit buntem Pfeffer in Sauerkirschensoße

Involtini di roast beef ripieni di pancetta in salsa di amarene con pepe verde

Kotlett am Rost mit Eier
Costolleta ai ferri con uovo

Seeräuberspiessbraten
Arrosto allo spiedo alla pirata

Fleischgrilladen
Grigliate di carne

Schweinsfilet “Mozart”
Fietto di maiale “Mozart”

Schweinefilet in Sahnesauce mit grünem Pfeffer

Filetto di maiale in salsa alla panna con pepe verde

Hähnchenbrust „Parma“ (überbacken mit Tomaten, Parmesan und Mozzarella)

Petto di pollo “Parma” (gratinato con pomodoro, parmigiano e mozzarella)

Gefüllte Hühnerbrust mit geräucherter Käse im weißen Sesam frittiert mit Orangenchutney

Petto di pollo ripieno di formaggio affumicato fritto al sesamo bianco con chutney di arancia

Truthahnfilet mit Käse und Pilzen
Scallopina di tacchino con formaggio e champinhnouns

Truthahnsteak “Hawai”

Scallopina di tacchino “Hawai”

Pariser Truthahnschnitzel mit Mandeln und Preiselbeeren
Tacchino alla parigina con mandorle e mirtillo rosso

Fischplatte für 2 Personnen
Piatto dei pesce

Platte Gurman
Piatto Gurman

Platte Štorman
Piatto Štorman

Harry Potter (Truthahn im Pilzsauce mit Reis)
Harry Potter (Tacchino alla salsa di funghi e riso)

Spaghetti bolognese
Spaghetti alla bolognese

Pinocchio (Panierter Truthahn mit Pommes frites)
Pinocchio (Tacchino fritto con patate fritte)

Griechischer Salat
Insalata greca

Zusammengesetzter Salat
Insalata composta

Toast “Monte Christo”
Toast “Monte Christo”

Mediterranischer Salat Teller
Piatto mediterraneo

Blattsalat mit Rindfleisch-Tagliata, Kirschtomaten, Vollkornsenf und Parmesan

Insalata in foglia con tagliata di roast beef, pomodori ciliegini, senape integrale e parmigiano

Salatteller “Anamarija”
Piatto d`insalata “Anamarija”

Fruit, fruit syrup, amaro, gin, vodka, sparkling wine

Erdbeer-Tiramisu
Tiramisu alla fragola

Gekochte Sahne mit Fruchtdressing
Panna Cotta

Joghurtnockerln mit Himberren, Erdberren und Kirschen
Chenelle di iogurt

Torten aus Vitrine
Torte a scelta

Salzburger Nockerln
Gnocchi di Salisburgo

Schokoladenmousse
Mousse alla cioccolato

Pfannkuchen
Crêpes

Obstsalat
Macedonia di frutta